罗宋汤，是一道起源于欧洲，但在广东、香港等地都非常流行的西餐。它主要由各种蔬菜、肉类等食材熬制而成，口感鲜美、清淡美味，深受大众的喜爱。 究竟一道色香味俱佳的罗宋汤该如何做呢？下面小编就来给大家介绍一个做法。
材料：
- 白菜心：适量
- 蘑菇：适量
- 玉米：适量
- 生抽：适量
- 油：适量
- 胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 高汤或清水：适量
- 香菜：适量
- 洋葱：适量
- 芹菜：适量
- 白胡椒：适量
- 西红柿：适量
做法：
- 将洋葱和西红柿切成小块，香菜和芹菜切碎备用；
- 将白菜心掰成适当大小备用；
- 玉米去皮，然后切成适当大小备用；
- 将油加入大锅，放入洋葱和西红柿，煸炒至香味出来；
- 将炒好的洋葱和西红柿捞出，把高汤或清水加入锅中煮沸；
- 将所有蔬菜放入锅中，煮20分钟左右；
- 加入适量生抽、盐、胡椒粉、白胡椒，调味；
- 撇去浮末，撒上香菜和黑胡椒粉即可。
上汤罗宋汤口感丰富，汤汁浓郁，营养丰富，不仅能增加食欲，还有助于消化，对身体大有裨益。小编推荐使用高汤，汤味会更加鲜美浓郁。
