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吃木耳菜的功效与作用

来源:婷承知识网

木耳被誉为“鱼之肉、肉之鱼”,常吃可以增强身体免疫力、减肥、美容等多种功效,而木耳的配菜对象木耳菜同样是一道美味佳肴,不仅具有清热解毒、抗氧化等保健作用,而且拥有十分的药用价值。


1. 清热解毒

木耳菜味甘微苦、性凉,拥有清热解毒、消肿利水、利尿祛湿等作用,是夏季清热解暑、预防热病的理想蔬菜;同时,在中秋节吃月饼后,多吃木耳菜还能有助于消化月饼油腻和甜腻的口感。

2. 抗氧化

木耳菜富含类胡萝卜素、维生素C等抗氧化成分,能够清除自由基,减缓衰老,防止细胞损伤。

3. 防便秘

木耳菜含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,增强排便功能,对于缓解便秘有显著的效果。

4. 改善贫血

木耳菜中含有丰富的铁质和核黄素,能够改善贫血的症状,增强身体免疫力。

多吃木耳菜对身体有多种功效,无论是从营养还是药用上都是非常有益的。

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