深秋时节，盘锦的五花肉和茄子就象天生的一对。把五花肉和茄子慢慢地炖煮在一起，让五花肉的油脂与茄子中的水分完美混合。加上老抽生抽等调味，让菜肴香气四溢。
五花肉中的猪油会将茄子的高纤维成分分解，使其分子更细，口感更加细腻。此道菜肴极为地下饭摆脱了五花肉过于油腻的缺点，让你品尝到传统的东北美食的同时又不会有过重的口感。
盘锦特产：五花肉烧茄子
来源：婷承知识网
深秋时节，盘锦的五花肉和茄子就象天生的一对。把五花肉和茄子慢慢地炖煮在一起，让五花肉的油脂与茄子中的水分完美混合。加上老抽生抽等调味，让菜肴香气四溢。
五花肉中的猪油会将茄子的高纤维成分分解，使其分子更细，口感更加细腻。此道菜肴极为地下饭摆脱了五花肉过于油腻的缺点，让你品尝到传统的东北美食的同时又不会有过重的口感。
