豆角是广大市民喜爱的常见蔬菜，有清热解毒、排毒润肠的功效，常呈现红绿相间的斑驳口感，口味鲜美。那么怎样才能做出美味可口的炒豆角呢?
首先，将豆角洗净去筋切段，备好葱姜蒜末，干辣椒、花椒备用；
第二步，起锅加油，烧至五成热时倒入干辣椒和花椒爆香；
第三步，加入葱姜蒜末和剁椒一同煸炒，待香味四溢时倒入切好的豆角快速翻炒，加入一小勺盐和一勺生抽；
第四步，继续翻炒至豆角熟透出锅，撒一些香菜或者芫荽提味即可。
豆角是广大市民喜爱的常见蔬菜，有清热解毒、排毒润肠的功效，常呈现红绿相间的斑驳口感，口味鲜美。那么怎样才能做出美味可口的炒豆角呢?
首先，将豆角洗净去筋切段，备好葱姜蒜末，干辣椒、花椒备用；
第二步，起锅加油，烧至五成热时倒入干辣椒和花椒爆香；
第三步，加入葱姜蒜末和剁椒一同煸炒，待香味四溢时倒入切好的豆角快速翻炒，加入一小勺盐和一勺生抽；
第四步，继续翻炒至豆角熟透出锅，撒一些香菜或者芫荽提味即可。
