花甲粉是一道源于广东的美食，不仅色香味俱佳，丰富的营养价值更是被广泛认可。那么，花甲粉如何制作呢？下面就为大家详细介绍一下做花甲粉的方法。
原料及准备好的工具：花甲250克、粉丝300克、蒜两颗、生姜5克、红椒适量、葱适量、食盐、生抽、料酒、鸡精、色拉油、清水、淀粉、芝麻油、乌醋。
步骤：1、先将花甲清洗干净备用。生姜用刀背拍烂，蒜切末，红椒切丝，葱切段，备用。
2、锅下油热后，爆香葱姜蒜，再放入红椒炒香。随后将花甲放进锅里，用中小火翻炒；当花甲表面开始变色后，倒入料酒、生抽、鸡精，翻炒均匀。
3、之后加入300毫升的水，再加入少许的盐煮沸。然后将粉丝加入锅里，再煮几分钟至粉丝全部煮透。
4、最后用淀粉勾芡，倒入适量的芝麻油和乌醋，拌匀即可。
简单几个步骤，美味的花甲粉就做好了。赶紧试试吧，保证让你大饱口福。
