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如何制作蒜苔腌制之后吃起来好吃又脆

来源:婷承知识网

蒜苔是春天的代表性蔬菜,它鲜嫩多汁,口感爽脆,十分受到大众的喜爱。蒜苔怎么腌制好吃又脆呢?下面小编为你详细介绍制作步骤。

材料:

  • 新鲜的蒜苔500克
  • 盐适量
  • 白醋适量
  • 蒜适量
  • 辣椒适量

步骤:

  1. 将蒜苔洗净,控水后放在清洁的大碗内,倒入适量盐,再加上新鲜的辣椒、大蒜和少许白醋拌匀,腌制约半个小时。
  2. 取出蒜苔,筛干水分备用。
  3. 锅中倒入清水,加入适量食盐,水开后将蒜苔放入焯水中,烫熟后捞出沥干水分。
  4. 装入消毒干净的玻璃瓶中,将装有蒜苔的瓶子利用高温蒸汽消毒,密封瓶口后放置24小时左右,即可食用。

蒜苔腌制好吃又脆,绝对是美食爱好者不能错过的美味佳肴。快来试试吧!

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