冬天是煲汤的好时节,而冬瓜丸子汤是一道不错的佳肴。瓜类清淡解暑,肉丸鲜美可口,这道菜健康又美味,孩子们也非常喜欢欸。不过怎么制作一款美味又可口的冬瓜丸子汤呢?下面小编为大家详细讲解。
首先,准备食材:冬瓜、猪肉、葱末、盐、姜末、料酒、生抽、淀粉、水。
步骤一:准备食材
冬瓜去皮切块,猪肉洗净切小块,葱切末,姜磨成姜泥,淀粉加水调成糊状。
步骤二:搅拌肉馅
将猪肉末加入葱末、姜末、料酒、盐、生抽中,用筷子搅拌上劲。然后加入淀粉水糊,充分搅拌均匀。
步骤三:制作肉丸
将搅拌好的猪肉馅做成肉丸,大小由自己决定。
步骤四:烹饪汤
锅中加水,水开后加入冬瓜块、肉丸烧开后关中小火煮熟就可以出锅了。
以上就是冬瓜丸子汤的做法,大家可以根据自己的口味加淡加重,做出一款独具特色的冬瓜丸子汤。