秋葵是一道美味、健康、低脂肪的蔬菜，它富含膳食纤维、维生素C、钙、铁等 多种营养物质，尤其适合女性和儿童食用。但是很多人在烹饪秋葵时，由于不会制作，秋葵往往容易失去原本的味道。为了解决问题，本篇文章为大家介绍五种秋葵做法，让你轻松制作美味的秋葵。
1.清炒秋葵
将秋葵去蒂洗净后沥干水，锅内倒入适量油烧至6成热后放入秋葵，加2克盐，1克鸡精，翻炒至秋葵变色即可出 锅。
2.秋葵炒蛋
将秋葵去蒂洗净后沥干水备用，鸡蛋打散，锅内加油烧至6成热，倒入蛋液，翻炒至七成熟，放入秋葵，加适量盐、鸡粉炒匀即可。
3.蒸秋葵
将秋葵去蒂洗净切段，放入碗中，倒入1勺食用油，1勺料 酒，撒上少量盐、味精和胡椒粉，上锅蒸10分钟即可。
4.豆豉炒秋葵
将豆豉洗净，葱姜切末备用。秋葵去蒂洗净后稍微斜切成块备用。热锅凉油将豆豉爆香后加入葱、姜爆香，然后加入秋葵略炒一下，放2勺生抽，1勺料酒，半勺盐，翻炒均匀即可。
5.藕片炒秋葵
将莲藕切片，胡萝卜洗净切丝，姜蒜切末备用。去蒂洗净后待用的秋葵稍微斜切成段备用。锅内放热油，葱姜爆香后放入胡萝卜丝、莲藕翻炒，炒至半熟后，加入取做好的秋葵略 炒一下，放2勺生抽，1勺料酒，半勺盐，再翻几下即可。
