桂花酒自古以来就令人向往,在中国的许多酒文化中也有着很重要的地位。桂花酒选用桂花花骨朵及白酒晾泡而成,芳香扑鼻,味道浓郁,喝起来醇厚爽口,备受青睐。
在制作桂花酒时有许多配方,因为不同的配方可以调出不同的口感,让你品尝到不同的桂花酒的味道。今天我们为大家推荐一道绝妙的桂花酒配方。
材料:
- 白酒500ml
- 桂花花瓣50克
- 冰糖50克
- 冬枣5-6枚
制作方法:
1. 将桂花花瓣洗淨晾水。
2. 锅中加水,放入冰糖及冬枣慢火煮,至冰糖及枣熬于一起。
3. 加入桂花花骨朵,水开后转至文火,焖10分钟。
4. 白酒倒入高脚杯中,加入蜜汁桂花液。
5. 完成后凉至室温,即可飲用。
这道配方中冬枣可以起到增加甘味和醇香的效果,桂花花骨朵可起到增加芳香和口感的效果。而你也可以根据自己的口感喜好,选择不同的材料和份量调配桂花酒。建议使用黄酒、清酒、黄焖酒、鲜花白相间等其他酒种进行搭配,不同的酒种将会有不同的口感体验。