包子是很多人的一种喜欢的零食，不仅好吃，而且方便。就算不会做饭的人也可以在超市买到不同种类的包子。不过，相信经过大家多次品尝，还是会发现外面购买的包子与自制的包子之间的差别。今天就来教大家一个简单易学的豆腐包子馅的做法，大家可以在家制作自己喜欢的豆腐包子。
所需材料：
豆腐干、肉末、葱、姜、盐、生抽、鸡精、料酒、油
制作步骤：
1.将豆腐干用开水焯一下，切碎并压成豆腐干泥状备用；
2.锅热后腌肉末至变色，加入葱姜末炒香；
3.倒入豆腐乳泥翻炒，加入生抽、盐、鸡精、料酒翻炒几下，混匀，即可起锅。
将做好的豆腐包子馅用适当的馅重放于包子皮中包裹成形，入锅蒸10-12分钟，直到包子熟透即可食用。
