在你寻找下午茶点心的时候，你会不会想国内外都有哪些食谱呢？下面这个小蛋糕就可以作为你的选择。
制作小蛋糕的材料:
低筋面粉100g，牛奶50ml，鸡蛋2个，白糖60g，黄油50g。
制作小蛋糕的步骤：
1. 将蛋黄加入白糖，搅拌至颜色变浅，蛋白糊变得更加浓稠，颜色变白。
2.将牛奶和黄油混合热。奶油溶化后慢慢加入搅拌均匀。待凉半分钟后分别注入到蛋黄糊中。
3.将蛋白糊分两次放入蛋黄糊中并混合。
4.再将低筋面粉分两次加入蛋糊中搅拌，最好用橡皮刮刀来慢慢拌匀。
5.预热烤箱180度，放入小蛋糕模具中，预烤5分钟。
6.准备奶油，将奶油加入白糖，搅拌均匀。
7.取出小蛋糕，将刚才调好的奶油涂在小蛋糕上，再放入烤箱中，烤制10-15分钟即可。
