封柏（Fosters）是一款来自于澳大利亚的啤酒品牌，它以清新爽口，口感独特而受到全球啤酒爱好者的喜爱。但是很多人可能并不知道，封柏背后同样有一个独特的故事。
封柏品牌创立于1888年，最初是由两个美国人威廉•福斯特和拉斯•福斯特于当年在美国纽约成立的。不久之后，他们将品牌带到了澳大利亚，并将公司迁往墨尔本。
封柏得名于公司创始人威廉•福斯特的名字，他的全名是威廉•辛克莱•福斯特（William Vincent Foster），人称“Billy”。威廉•福斯特的父亲是一个牧场主，威廉在家族的牧场长大，因此很早就开始酿造啤酒，并在澳大利亚与拉斯•福斯特合作创立了封柏品牌。
封柏使用的是新鲜啤酒花和澳大利亚高品质的大麦酿造，采用低温发酵技术，从而使其呈现出清澈、爽口、柔和的口感，同时还具有一定的醇香和苦味，是一款非常值得尝试的啤酒。
