包饺子是中国人春节传统的美食流动，而手工制作饺子皮也是不行缺少的一步。若何制作出筋道有弹性的饺子皮，一直是广人人庭关注的问题。
今天小编为人人先容几个小技巧，让你轻松掌握饺子皮的制作：
1.饺子皮的质料：面粉和水，一比三的比例即可。需要注意的是，面粉的选择很重要，选用尺度粉或高筋面粉制作的饺子皮，筋道有咬劲。
2.揉面时要有耐心，需要揉至滑腻。揉面时可以将面粉与水划分倒入盆中，用筷子搅拌平均，然后双手揉至面团滑腻，无粉粒即可。揉好的面团注意要擀平，饺子皮才气平均。
3.制作饺子皮最好使用擀面杖，擀面杖要用力揉几下，然后压平再逐步擀，这样擀出的饺子皮才气筋道有弹性，不易破碎。
经由上面的步骤，你就乐成制作出了筋道有嚼劲的饺子皮啦！
