成都担担面是四川省传统的小吃之一，制作原料有面条、五花肉、花生酱等。担担面也是成都小吃中最知名的品种之一。这道小吃由来已久，其历史可以追溯到清朝时期。关于担担面名字的由来，有许多种解释。有一种解释是因为卖担担面的摊点上配有的扁担和木匙儿而得名。而另外一种解释则是因为卖担担面的早期是靠着担子而行商，担担面便是以他而得名。
最传统的担担面采用牛肉、豆芽菜以及泡菜作辅助，然后加上冰镇卤水，这才是真正的担担面。锅巴方面也是担担面必不可少的。锅巴是将普通面包放入烤箱中烤出来的小块酥脆面饼，咸香爽脆，混入担担面中可以提高整体口感。香辣油也是担担面的一大特色。香辣油是花生酱、少量的猪油、辣椒碎、花椒等熬制而成，吃担担面必须要调入适量的香辣油，浓郁的香味和麻辣爽口的口感让人回味无穷。
