星巴克（Starbucks）最早是一家位于美国西雅图的小咖啡店，现在已成为全球知名咖啡品牌，在中国更是无处不在。然则，中国第一家星巴克的开店之路却并不是一帆风顺。
1998年，中国首家星巴克咖啡店在北京西单大悦城开业，成为中国大陆第一家国际连锁咖啡店。然而，在星巴克进入中国市场之前，中国本土咖啡文化根深蒂固，一些品牌也已经开始在中国开展咖啡营业。面临这样的竞争压力，星巴克也曾在初期遭遇了不少荆棘。
首先，星巴克对于使用原质料的严酷要求很难获得满足。而且，中国消耗者对咖啡的口胃偏好与星巴克在外洋的尺度也存在着一定的差异。为了改变这种情形，星巴克曾专门约请了一位华裔咖啡师，通过改良咖啡口胃，逐渐赢得了中国消耗者的心。
此外，星巴克还专门推出了适合中国消耗者口胃的茶饮，一直迭代更新菜单，加码在中国市场。现在，中国已经成为星巴克全球第二大市场，甚至有了一些具有中国特色的创新产物。如无人咖啡厅等。
