生鲜电商自从进驻市场以来，越来越受到消费者的欢迎。而其中一个重要的原因就是生鲜电商的品种更丰富，更新更快，能在更短的时间内将新鲜水果、蔬菜等生鲜商品直接送到消费者家中。
然而，生鲜电商在竞争中不可避免地会遇到售罄的情况，此时售罄率就成为了一种重要的指标。事实上，售罄率是越低越好的，但是为了追求高售罄率，有些生鲜电商会选择将过期的蔬菜水果宣传为“新鲜”、“当季”等，这不仅会给消费者带来健康和食品安全上的隐患，还会减弱消费者购买的欲望。
售罄率的确是考量生鲜电商运营水平的指标之一，但并非唯一，关键还在于生鲜电商应“量”力而行，并稳步发展，不断增强自身的经营和供应链能力，流程化和标准化管理是必须的，并且长期坚持质量和服务的提升。
让我们共同期待生鲜电商们用扎实的商品质量和可靠的服务拿出实际行动打破售罄率谎言，为消费者创造更好的购物体验。
