柚子皮是一道非常受欢迎的美食，它既具有独特的口感，又有浓郁的香气，是很多人喜爱的零食。
制作柚子皮的方法如下：
- 准备新鲜的柚子。
- 将柚子用刀切开，取出果肉，留下柚子皮。
- 将柚子皮刮去里面的白色部分，然后切成薄片。
- 将切好的柚子皮用开水焯一下，去除苦味。
- 取一锅加入适量清水，放入焯过水的柚子皮片，煮沸。
- 煮沸后，将锅中的水倒掉，再次加入适量清水，煮沸。
- 重复上述步骤3次，确保柚子皮变得软烂。
- 将煮好的柚子皮捞出，控干水分，在阳光下晾干。
- 晾干后的柚子皮上撒上细砂糖，搅拌均匀。
- 将糖拌好的柚子皮放置在通风处，晾干24小时。
制作完成后，柚子皮呈金黄色，口感酥脆甜美，非常适合作为零食品尝。
