番茄牛腩是一道常见的家常菜，荤素搭配，美味可口。今天，我们就教大家一种简单易操作的方法，让您轻松做出美味的番茄牛腩。
原料：
- 牛腩500克
- 番茄3个
- 葱、姜适量
- 料酒
- 酱油
- 老抽（色素）
- 大蒜、辣椒适量
- 植物油适量
做法：
- 准备好牛肉，切成块状，用盐、料酒、酱油、老抽腌制半小时。
- 番茄切片，大蒜、辣椒切末，姜切片，葱切段。
- 锅里倒入适量油，油热后把姜、葱爆香，再倒入番茄煸炒。
- 倒入切好的牛肉块，煸炒大概五分钟左右，待牛肉吸收了番茄的味道。
- 加适量水，煮开后转小火炖煮一个小时左右，直到牛肉变得非常软烂即可。
这样，一道美味的番茄牛腩就做好了！快来品尝吧！
