红薯和通俗的白薯相比，看起来色泽更美，口感更好，更受人们的喜欢。然则，常听人们说红薯含糖量高，易胖体，这是真的吗？红薯是减肥圣品吗？
首先要弄清晰的是，在基本的营养因素上，红薯和通俗薯没有太大的区别。红薯中的淀粉质和糖分含量稍高一些，但营养价值更高，富含膳食纤维、矿物质和维生素，这些都有益于人体康健。
而且，红薯的食物热量并不高。一小块红薯约莫含有90~100大卡的热量。凭证一样平常意义上的热量转换公式，一公斤薯类制品的卡路里约莫在1300~1500大卡之间。有人会郁闷红薯中的糖分过多，但着实不必郁闷，红薯中含有一种叫做“抗性淀粉”的因素，他们并不会被身体消化，不会被吸收，只是在体内通过一些代谢历程而转化成为热量，这些热量的发生历程需要消耗一定的脂肪，以是可以说红薯吃多了并不会直接转化成脂肪而致肥胖。
然则，要注意到的是，红薯的加工和搭配方式往往会影响其减肥效果。如烤制红薯和炸红薯等热量都较高，不适合减肥人士耐久食用，但作为零食有时食用仍是可以的。煮红薯，最好不要加糖、蜜等甜味物品，不要和鸡肉、火腿等高热量食物一起食用，这样才气施展其最大的减肥功效。
总之，红薯并没有想象中的那么容易发胖，但也不能无限制地食用，平衡膳食才是保持康健的最佳方式。
