宫爆鸡丁是一道经典的川菜，香辣鲜美，深受大家喜爱。下面，我来分享一下宫爆鸡丁的制作方法。
材料：
- 鸡胸肉 250克
- 青红椒 1个
- 干辣椒 适量
- 姜蒜末 适量
- 花生 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 香葱 适量
- 淀粉 适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成丁，用盐、料酒、淀粉腌制片刻。
- 将青红椒切块，干辣椒剪成小段。
- 热锅倒油，将腌制好的鸡丁炒至变色，盛出备用。
- 锅留底油，放入姜蒜末和干辣椒炒出香味。
- 依次倒入青红椒块和炒好的鸡丁，再加入白糖、生抽、鸡精炒匀，待汁收浓。
- 最后撒上香葱末和花生翻炒均匀即可。
怎样做宫爆鸡丁就是这么简单了，快来尝试一下吧！
