花胶是一种比较常见的营养食材，在中国南方非常受欢迎，具有润肺、滋补、养颜等功效，常被用来炖汤食用。
那么，除了用来炖汤，花胶还有什么别的吃法呢？下面，我们来分享一个好吃又营养的花胶炖排骨做法。
材料准备：
- 花胶：100克
- 猪骨：1kg
- 排骨：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒、盐、胡椒粉：适量
- 清水：足够覆盖食材
做法步骤：
- 将花胶提前泡发，猪骨和排骨焯水后捞出洗净。
- 把清水倒入炖锅内，加入所有材料（除盐以外），煮沸后逐渐转小火慢慢炖煮。
- 炖煮2-3小时后，加入适量的盐，然后再炖半个小时左右即可。
- 出锅前加入适量的胡椒粉来提味，上碟即可。
通过以上的步骤，简单易学，十分好吃的花胶炖排骨就做好啦！
那么，什么时候吃花胶炖排骨呢？一般来说，在干燥的季节里食用效果更好，有润肺、补血、美容功效。
此炖汤适合35岁以上人群食用。花胶性滋润，适合血热，消化不良，风干便秘者及内分泌失调者食用。
好了，今天的花胶炖排骨做法就介绍到这里，喜欢吃的朋友们不要错过哦~
