糖醋里脊的做法详细步骤
- 选购好猪肉里脊，切成1公分宽的片，用匀的少许盐和淀粉拌匀腌渍10~15分钟。
- 将泡发好的香菇，洗干净的胡萝卜切成丝，青椒、红椒洗净去籽切成菱形块备用。
- 将糖、醋、番茄酱、鸡精、盐、水混合在一起，备用。
- 热锅凉油将切好的里脊肉煎煮至金黄色，捞出沥油。
- 留少许底油，爆香蒜末，将切丝的青椒、红椒下入后翻炒几下，放入泡发好、切丝的香菇和胡萝卜丝同炒几下，加入之前备好的调料汁翻炒至浓稠，关火。
- 将煎好的里脊片把锅中的酱汁擦均在上面，再用锅铲翻动均匀，就可以出锅了。
【糖醋里脊的做法视频】 糖醋里脊怎么做才又制作糖醋里脊的步骤
来源：婷承知识网
