纸包子是一道非常有特色的传统小吃。
在制作方法上,主要是将肉馅和粉皮包到一起用锅蒸制而成,这一经典组合的口感十分嫩滑,香气四溢。
纸包子每个地区的口味也都有所不同。如西安捏皮辣香肉丝纸包子、南昌鲜肉纸包等等,都各有风味,并且各自都有一定的历史文化背景。
值得一提的是,各个城市的纸包子制作手法不同,也有各自的鲜明特色。如成都的纸包子馅料注重Q弹的口感,厚馅、多汁、肉香味浓是广州的特色;四川的纸包子表皮松软,上面洒满了芝麻和韭菜粉,而湖南的是蘸着花生酱吃的。
纸包子是一道非常有特色的传统小吃。
在制作方法上,主要是将肉馅和粉皮包到一起用锅蒸制而成,这一经典组合的口感十分嫩滑,香气四溢。
纸包子每个地区的口味也都有所不同。如西安捏皮辣香肉丝纸包子、南昌鲜肉纸包等等,都各有风味,并且各自都有一定的历史文化背景。
值得一提的是,各个城市的纸包子制作手法不同,也有各自的鲜明特色。如成都的纸包子馅料注重Q弹的口感,厚馅、多汁、肉香味浓是广州的特色;四川的纸包子表皮松软,上面洒满了芝麻和韭菜粉,而湖南的是蘸着花生酱吃的。