巧克力慕斯蛋糕是一款非常适合甜品爱好者的蛋糕。外层有浓郁的巧克力味，内层则是丝滑的慕斯，口感十分细腻。今天我们就来学习一下如何制作一款诱人食欲的巧克力慕斯蛋糕。
材料:
- 巧克力碎块200克
- 无盐奶油150克
- 蛋黄6个
- 蛋白6个
- 细砂糖100克
- 淡奶油500毫升
做法：
- 将巧克力碎块和无盐奶油放入容器中，隔水加热融化。
- 将蛋黄打散，倒入巧克力液中搅拌均匀。
- 将蛋白和细砂糖分别打发至湿性发泡的程度，然后拌入巧克力液中搅拌均匀。
- 将淡奶油打至8分发，然后拌入巧克力液中搅拌均匀。
- 将慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时即可。
晶莹剔透的巧克力慕斯蛋糕制作成功了，现在就是品尝的时间了。你会发现这款蛋糕不仅美味可口，而且非常适合做为下午茶一起品尝。赶快动手试试吧！
