夏季是吃凉爽美食的最佳时节，今天给大家推荐一款清爽美味的夏日必备美食——豌豆夹。豌豆夹是一道常见的中式小吃，以其独特的口感和丰富的口味而备受喜爱。
豌豆夹的制作非常简单。首先，将新鲜的豌豆煮熟，然后用手压成豆泥状。将豆泥加入适量盐、葱末、姜末、蒜末等调料搅拌均匀，制成馅料。接着，将面粉加水和成面团，擀成薄饼后用豌豆馅料包裹起来，再用平底锅煎至两面金黄即可。
豌豆夹的口感细腻柔软，煎熟后外酥内软，能够很好地保留豌豆的原汁原味。豌豆的鲜甜与面饼的香脆相结合，让人食欲大开。搭配一碗清爽的凉面或者凉拌菜，更能增加食欲。此外，豌豆夹还可以根据个人口味加入适量的葱花、香菜等调料，味道更加丰富多样。
不仅味道美味，豌豆夹还富含多种营养。豌豆蕴含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有利于促进新陈代谢、增强免疫力。面粉富含膳食纤维和碳水化合物，具有良好的饱腹感，有助于提供能量。因此，豌豆夹既可以作为小吃，又可以作为一道均衡营养的主食。
赶紧试试这道美味的豌豆夹，解解馋，消消暑，让你的夏日更加美好吧！
