夏天来了，天气渐渐热起来，吃些清爽的食物自然是理所应当的了。凉皮作为凉拌食物的代表，是不少人心中的排头兵。今天我们介绍的是凉皮的制作方法，告别手擀面的烦恼，让你的制作过程十分简单且轻松。
我们需要准备的材料有：面粉、淀粉、水。步骤如下：
1、将面粉和淀粉混合，加入清水，揉成面团，搓圆后醒发15分钟。
2、将面团分成若干个小团，用凉皮机进行加工。可以根据自己的口感要求，调整成不同的厚度和宽度。
3、将加工好的凉皮放入锅中，加热至表层出现气泡，翻面继续加热即可出锅。
4、放凉后，用刀切成长条，入盘备用。
除了传统口味外，还可加入蔬菜、肉类等食材，创新出各种口味来。
上述制作方法，是不是比手擀干净又省力呢？还等什么，赶快动手试试吧！
