肠胃炎是一种常见的消化道疾病，症状严重时会泛起腹泻、腹痛、恶心等不适症状。饮食是肠胃炎患者恢复期必须遵循的一项原则，由于欠妥的饮食会加重病情，延伸恢复期。
肠胃炎患者不能吃什么？
辛辣刺激性食物。如辣椒、芥末、胡椒、咖喱等食物，会增添胃肠道的负荷，导致胃肠道炎症加重。
高脂、高热量食物。如油炸食物、糕点、巧克力等食物，会导致食物滞留胃肠，加重腹泻等症状。
生冷食物。生冷食物如冰激凌、冷饮、生鱼片、暖锅等都市对胃肠道造成刺激，增添胃肠道负荷。
咖啡、茶等含咖啡因的饮品。咖啡因对胃肠道具有刺激作用，会增添腹部不适症状。
浓汤。浓汤中脂肪含量高，会加重肠胃肩负，更易引发肠胃炎。
肠胃炎患者可以吃什么？
稀软易消化的食物。如米粥、面条、粥类、馒头等清淡易消化的食物，有利于肠胃道的恢复。
膳食纤维含量高的食物。如芹菜、包菜、胡萝卜等，可以促进肠道蠕动，有利于肠胃道的恢复。
含维生素和矿物质高的食物。肠胃炎患者要多吃一些含有维生素和矿物质高的食物，如蔬菜、水果、瘦肉、鱼类等。
