素鸡是一道经典的素食佳肴，深受各类人群的喜爱。制作素鸡不仅简单，而且口感鲜嫩，是素食主义者和爱好者们常常选择的美食。下面就让我们一起来学习一下制作素鸡的做法吧！
素鸡的材料：
1. 素鸡腿肉300克
2. 香菇50克
3. 胡萝卜50克
4. 青椒50克
5. 洋葱50克
6. 料酒适量
7. 生抽适量
8. 盐适量
9. 糖适量
10. 淀粉适量
11. 花椒适量
制作步骤：
1. 将素鸡腿肉切成块，用料酒和生抽进行腌制15分钟。
2. 香菇、胡萝卜、青椒、洋葱切成丝。
3. 锅中加入适量油，放入花椒炒香。
4. 加入蔬菜丝翻炒至熟。
5. 加入素鸡块翻炒片刻。
6. 加入适量清水，煮开后加入盐、糖调味。
7. 用淀粉勾芡后关火。
8. 素鸡美味可口的食材就做好了！
通过以上的步骤，美味可口的素鸡就完成了。不仅简单易操作，而且口感鲜嫩，营养丰富，是一道适合各种人群的美食。大家不妨试试这道美食，享受制作与品尝的乐趣吧！
