艾叶煮鸡蛋是一道传统的养生美食。它结合了艾叶的药用价值和鸡蛋的营养,具有清热除湿、养心安神的功效。下面为大家介绍一种简单的做法。
材料:
鸡蛋:2个
艾叶:适量
水:适量
步骤:
1. 准备好鸡蛋和艾叶。艾叶可在药店或者中药店购买。
2. 将鸡蛋放入锅中,加入适量的水,水量要淹没鸡蛋。加入适量的艾叶,根据个人喜好适量调整。
3. 关火,盖上锅盖,焖煮15-20分钟。煮的时间可以根据个人口感喜好来控制,一般煮至鸡蛋熟透即可。
4. 熟透后捞出鸡蛋,用冷水冷却一下,剥去蛋壳。
5. 鸡蛋剥壳后,可以切成块或者留整个,根据个人喜好来处理。
6. 装盘,美味的艾叶煮鸡蛋就完成啦!可以作为早餐、下午茶或者养生小吃食用。